Շատ շոկոլադային տորթ, որը կարելի է պատել կրեմով և գլազուրով։ Շատ գեղեցիկ ու համեղ է ստացվում։ Շոկոլադա-ընկուզային համադրությունն իրապես ապշեցնում է իր հիասքանչ ու անմոռանալի համով և տպավորիչ տեսքով, որն անտարբեր չի թողնի ոչ մեկին։
Անհրաժեշտ է
Թխվածքաբլիթ՝ 1 կգ
Շաքարավազ՝ 250 գ
Ընկույզ՝ 150 գ
Կակաո՝ 75 գ
Սերուցքային կարագ՝ 190 գ
Վանիլին՝ 2 տուփ
Ջուր՝ 300 մլ
Սերուցք՝ 150 գ
Շոկոլադ՝ 150 գ
Ինչպես պատրաստել
Թխվածքաբլիթը մանրացնել, բայց չփշրել։ Միավորել մանրացրած ընկույզի հետ։ Շաքարավազը միավորել վանիլինի ու ջրի հետ՝ ներմուծելով կարագը և կակաոն, ու եռացնել։
Թխվածքաբլիթի վրա տաք շոկոլադային օշարակը լցնել ու լավ խառնել։ Վերցնել բացովի կաղապարը, այնտեղ դատարկել զանգվածը և տափակեցնել։ Տաքացնել սերուցքը՝ միասեռ խառնելով շոկոլադի հետ։ Տորթը պատել գլազուրով, փակել սննդաթաղանթով և դնել սառնարանը՝ 6 ժամով։ Ի դեպ, թխվածքաբլիթի ու ընկույզի փոխարեն կարելի է վերցնել չիր, զեֆիր կամ կոնդետներ։
