Համեղ և օդային խմորով բլիթները համեղ են ցանկացած միջուկով։ Դրանք ցանկացած պարագայում նրբահամ կստացվեն։
Տեսնենք՝ ինչ է հարկավոր դրանք պատրաստելու նպատակով։
Բաղադրիչներ՝
600 մ/լ շիճուկ,
40գ․ թարմ թթխմոր,
400 մ/լ ջուր,
3 ճ/գ բուսական յուղ,
աղ,
9․5 ճ/գ ալյուր։
Լրացուցիչ՝
4-6 խաշած հավկիթ,
2 փունջ կանաչ սոխ,
պղպեղ,
աղ։
Թթխմորը խառնել շաքարավազին և աղին։ Շիճուկը խառնել բուսական յուղին և հավելել շաքարավազով թթխմորը։ Ստացված խառնուրդին հավելել ալյուրը և ծածկել։
Մի քանի ժամ խմորը թողնել սառցարանում։
Սառցարանից հանելուց հետո բարակ գրտնակել և ավելացնել միջուկը։ Կարկանդակների ձևը կարող եք որոշել ինքներդ։
Դրանք եփել տապակայում։