Պահանջվող մթերքները
Ալյուրը -երկու բաժակ
Կաթնաշոռը (չոր) — 400 գրամ
Հավկիթ — 3 հատ
Ալկոհոլ — 1 կամ 2 ճ/գկ
Սոդա — 1 թ/գ
Քացախ (9%) — 1ճ/գ
Փխրեցուցիչ — 1 թ/գ
Կարագ — 30 գրամ
Նարինփ — 1 հատ
Աղ
Տապակելիս ՝ բուսական յուղ:
Պատրաստման գործընթաց.
Կաթնաշոռի մեջ հարկավոր է ավելացնել ձու, աղ, հատիկավոր շաքար և հարել: Հետո լցրեք ալկոհոլը, կես նարնջի հյութը և ամբողջ նարնջի միջուկը: Խառնել և լցնել «լուծարված» կարագը, փխրեցուցիչը, փխրուն սոդան և ալյուրը ավելացնել համահունչ, որպեսզի խմորը կարողանաք պոկել ամանի պատերից:
Խմորր պատրաստ լինելուց հետո պատրաստում ենք խմորից փոքր օղակներ, դնում ձեթի մեջ, միջին կրակի վրա: Ապա հանում շարում անձեռոցիկոց պատված ափսեի վրա, ցանում շաքարի փոշին և համտեսում:
