Համեղ ու շքեղագույն այս շոկոլադե տորթի ստացման համար մեզ ջեռոց կամ պատրաստի թխվածքաբլիթներ պետք չեն:
Շերտերը ստանալու ենք գազօջախի թավայում խմորը եփելով, իսկ խմորային զանգվածի համար անհրաժեշտ մթերային շարքը հետևյալն է.
Մինչ խմորային շերտերին անցելը կարելի է ստանալ պլոմբիր տեսակի կրեմի եփվող հիմքը, որի բաղադրիչները ներկայացված են ստորև:
Սա թողնում ենք սառչի՝ երեսը ցելաֆոն անցկացնելով, իսկ շերտերը ստանում ենք հետևյալ կերպ:
Խմորային մասսայի ստացման մեկնարկը տալիս ենք չոր բաղադրիչների միախառնումով: Հետո հեղուկ բաղադրիչներն աստիճանաբար ավելացնելով՝ ի վերջո ստանում ենք ջրալի խմորային մածուկ:
Այս մածուկը որոշակի չափաբաժիններով տեղավորում ենք հնարավորինս հարմարավետ, խորունկ, հերմետիկորեն փակվող թավայում, եփում բերանը փակ՝ եփվածությունը ստուգելով փայտիկի օգնությամբ:
Նշված քանակության դեպքում ստանում ենք երեք շերտ, որոնք էլ ցանցաձև մակերեսի վրա թողնում ենք սառելու:
Վերջնական տեսքի ենք բերում կրեմային մասսան՝ սառած հիմքը միավորելով հարած ու փափկեցրած կարագային մասսայի հետ:
Սա սառնարանում միառժամանակ թողնելուց հետո օգտագործում ենք շերտերի միավորման համար:
Վերջում ընդհանուր մակերեսը գլազուրապատում ենք: