Հավի կոտլետների այս հրաշալի բաղադրատոմսը պարզապես անհնար է չհավանաել։ Այն պատրաստելու համար շատ ժամանակ անհրաժեշտ չէ, բայց տնեցիներն անչափ գոհ կլինեն, քանզի ավանդական կոտլետները հաճախ հոգնեցնում են։
Անհրաժեշտ է
Հավի ֆարշ՝ 1կգ
Սոխ՝ 1հատ
Ձու՝ 2հատ
Եգիպտ․ ալյուր՝ 2ճ/գ
Ցորենի ալյուր՝ 2ճ/գ
Համեմունքներ՝ 2թ/գ
Կիտրոնահյութ՝ 2ճ/գ
Կարագ՝ 200գ
Պանիր՝ 100գ
Սամիթ, փխրեցուցիչ, մայոնեզ, բուսայուղ՝ ըստ ճաշակի
Ինչպես պատրաստել
Հավի ֆարշի մեջ ներմուծել համեմունքներն, աղն ու բիբարը, մայոնեզը և սոխը։ Զանգվածը մանրացնել բլենդերում։ Սննդաթաղանթի վրա ֆարշից բարակ շերտ ձևավորել, վրան դնել կարագի կտոր՝ նախապես թաթախած մանրացրած սամիթի մեջ և կոտլետ ձևավորել։ Մյուս շերտի մեջ կրկին կարագի կտոր դնել՝ թաթախած քերած պանրի մեջ։ Կոտլետները դնել սառնարանը՝ 30րոպեով։
Մինչ այդ միավորել ձուն, լիմոնահյութը, աղը, համեմունքները և քառորդ բաժակ ջուրը։ Ներմուծել ալյուրները, փխրեցուցիչը։ Կոտլետները հանել սառնարանից, թաթախել խառնուրդի մեջ և տապակել բուսայուղի վրա։ Մատուցել տաք վիճակում։
