Հայկական լավաշ հացն աշխարհի հիսուն ամենալավագույն հացերի հետ էր ներկայացված: CNN– ը թողարկել է մի նյութ որում ընդգրկված է աշխարհում 50 լավագույն տեսակի հաց: Այդ ցուցակի 2-րդ տեղում հայկական լավաշ հացն է:
« ցանկություն ունեք ճաշակել մի կտոր հաց, և այս ընթացքում ձեր ներկայացրածը շատ բան է ասում ձեր նախնիների վերաբերյալ », — ընդգծել է հոդվածի հեղինակը: Հոդվածում հեղինակը հիշեցնում է փորձագետների խոսքերը. «Հացը նաև այն տարրն է, որը պատմում է ձեր մշակույթի մասին»:
«Գերմանիայի Վեստֆալիա քաղաքում հացթուխները 24 ժամվա ընթացքում թխում են մի քանի կտոր հաց, բայց ցորենի ալյուրով հունցված և թխված հայկական լավաշը գեղեցիկ է դառնում թոնիրի ներսում 30 վայրկյանում», — նշել է հոդվածի հեղինակը:
Հոդվաշագիրը ներկայացնում է լավաշի թխման գործընթացը, որ պետք է հիմնված լինի փոխադարձ օգնության վրա: Իսկ խմորի գնդերը , գրտնակվելով վերածվում են բարակ թաղանթի, որը գցելով բարձանման մի սարքի վրա , դրանով ամուր խփում էին թոնիր կոչված գլանաձև կավե թրծված հարմարության մեջ:
Լավաշը հայոց մշակութային կարևոր բաղադրիչներից է:
CNN- ը հացամթերքի տեսակները ներմուծեց Աֆղանստանում, Բրազիլիայում, Եգիպտոսում, Ավստրալիայում, Բանգլադեշում, Կանադայում, Չիլիում, Չինաստանում, Եթովպիայում և շատ այլ երկրներում:
