Ինչ խոսք, հավի միսը յուրահատուկ համային հիմք ունենալուց զատ, լի է օգտակար իր հատկությամբ, սակայն դա անհրաժեշտ է ընդգրկել տան բոլոր անդամների սննդակարգում։
Ինչ խոսք, հավի մսից բազում ուտեստներ ենք սարքում, մինչդեռ այն ավելի լայն տարածում ունի է հավի մսային կոտլետի համադրմամբ։
Թերևս հավի մսից կոտլետի պատրաստման համար մեզ անհրաժեշտ է՝ հավի կրծքամիսը, սոխը, սխտորը, նեխուրը, դափնու տերևը, համեմունքներն և կանաչին՝ մաղադանոսը, սամիթը, կանաչ սոխը։
Հավի կրծքամսից ֆարշն անհրաժեշտ է, որպեսզի համեմեք աղի և պղպեղի միջոցով։
Հաջորդը անհրաժեշտ է ավելացնեք մանրացրած սոխը և սխտորն և ստացած զանգվածից կոտլետներն ստանալ։
Կոտլետները այժմ պետք է տապակեք բուսական յուղի մեջ։
Երբ ամբողջական կոտլետներն տապակած են, պետք է կաթսայի մեջ լցոնել կտրատված կանաչի, նեխուր և դափնու տերև։
Պատրաստած կոտլետներն անհրաժեշտ է դնել կանաչիի միջոցով լի թավայի տարողության մեջ և եփել ամենից թույլ կրակի վրա։
Նման ջերմամշակումի պատրաստումից հետո կոտլետներն աներևակայելի համ և հոտ կստանան։ Կոտլետներն պատրաստ են։
Բարի ախորժակ
